Nalewka z bzu lilaka
Nalewka z bzu lilaka to aromatyczny napój przygotowywany z kwiatostanów tej rośliny, znany ze swoich właściwości przeciwzapalnych i wspomagających odporność. Jest idealnym wyborem dla osób poszukujących naturalnych metod poprawy zdrowia i doznań smakowych.
| Składniki |
|---|
| Cała siatka kwiatów bzu lilak |
| 1 l alkoholu 40% |
| 200 ml wody |
| 1 cytryna |
| Całą szklanka (200ml) miodu |
Właściwości lecznicze, które przypisuje się nalewce z bzu lilaka:
- Przeciwzapalne działanie – łagodzi stany zapalne, takie jak bóle stawów i mięśni.
- Wzmacnianie odporności – wspomaga system odpornościowy organizmu.
- Łagodzenie objawów przeziębienia i grypy – pomaga w złagodzeniu kaszlu, bólu gardła i gorączki.
- Wspomaganie trawienia – korzystnie wpływa na układ trawienny.
- Właściwości antyoksydacyjne – chroni komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.
- Poprawa krążenia – może wpływać na poprawę krążenia i zdrowie serca.
- Właściwości przeciwbakteryjne – wykazuje działanie przeciwbakteryjne.
Krok 1
Zbierz dojrzałe kwiatostany bzu lilaka. Kwiaty zostały zebrane na początku maja, kiedy to zapach bzu unosił się już intensywnie w powietrzu.
W moim przypadku była to cała reklamówka kwiatów. Kwiaty pozostawiam na 2-3 dni, aby większość robactwa wyszło z kwatów.
Krok 2
Kwiaty wyciągam i obmywam dokładnie pod bieżącą wodą.
Następnie z umytych kwiatów “skubie” kwiatki, tak aby było najmniej zielonych gałązek (najlepiej jakby wg. ich nie było, ale jest to trudna robota).
Wyskubane kwiatki wrzucam do dużego słoika.
Krok 3
Zalewamy kwiatki w słoika przygotowanym alkoholem, tak aby większość kwiatów została przykryta alkoholem.
Krok 4
Uzyskany trunek z kwiatów bzu zlewamy do innego naczynia, a następnie przerzucamy kwiaty bzu do jakiegoś sitka, bądź tak jak w moim przypadku do koszyka z prasą i wyciągamy reszki trunku z kwiatków. Dolewamy resztki wyciągniętego z kwiatów trunku.
Krok 5
Wrzucamy miód (200ml) oraz wodę (200ml) do garnka i delikatnie podgrzewamy na małym ogniu (ok. 3-5min) mieszając cały czas.
Wlewamy wymieszaną wodę oraz miód do dużego słoja, gdzie znajduję się nasza nalewka. Wyciskamy do słoika jedną całą cytrynę i mieszamy całą zawartość.
W kolejnym kroku zlać nalewkę do butelek. W moim przypadku wyszło ok. 2 l nalewki.
Nalewka nadaję się do picia, natomiast jak przy każdej innej nalewce najlepiej dać jej się jeszcze dobrze “przegryźć”.
