Nalewka z maliny i mięty
Nalewka z malin i mięty to idealne połączenie słodyczy dojrzałych owoców i orzeźwiającej, ziołowej nuty mięty. Ten trunek świetnie sprawdza się latem jako schłodzony aperitif, ale również zimą, jako przypomnienie letnich smaków
| Składniki (ok. 1,7l nalewki) |
|---|
| 1 kg świeżych malin |
| 1 l alkoholu 50% |
| kilka gałązek świeżej mięty 2-3 szt |
| 200 g cukru |
W opisywanym przepisie zostały wykorzystywane mango zakupione na lokalnym bazarze.
Krok 1
Maliny dokładnie przebierz, opłucz i osusz. Miętę również umyj i lekko ugnieć w dłoniach, by uwolniła aromat.
Krok 2
Umieść owoce i miętę w dużym słoju. Zalej całość alkoholem 50%. Odstaw w jasne miejsce na 2-4 tygodnie. Co kilka dni wstrząśnij słojem.
Krok 3
Po 2-4 tygodniach zlej płyn przez sitko, a pozostałe owoce delikatnie odciśnij. Dodaj 200 g cukru do nalewki i dobrze wymieszaj. Odstaw na kolejne 3–5 dni, aby cukier się całkowicie rozpuścił.
Krok 4
Przefiltruj nalewkę przez gazę lub filtr do kawy. Przelej do czystych butelek i zakręć.
Krok 5
Przefiltruj nalewkę przez gazę lub filtr do kawy. Przelej do czystych butelek i zakręć.
